徳島の珍お雑煮、発見！！

明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします

お久しぶりです。スタッフAです(*^-^*)

お正月はどのようにお過ごしでしたでしょうか？

スタッフAはお雑煮、ぜんざい、おしるこ、とお餅づくしのお正月でした゜+．(・∀・)．+

徳島県の一般的なお雑煮は白味噌ベース｡+.ﾟ｡+.ﾟ

煮干の出汁に、金時人参、大根、里芋、まな（小松菜）、丸餅を入れて出来上がり！

素朴な味が食欲をそそります(*´艸｀*)

そして、、、スタッフA発見してしまいました！珍お雑煮！！

煮干の出汁までは同じですが、

なんと！

しょうゆ味の汁に、具は豆腐二丁と里芋だけのお餅が入っていないお雑煮Σ(・ω・ノ)ﾉ

なぜ、このようなお雑煮が登場したのかというと・・・

昔々、安徳天皇を里芋と大豆でもてなしたところ、

「大豆は豆腐にするように」と言われたことにちなむそう。

詳細はよく分かりませんが、そうらしいです。

勉強不足でスミマセン・・・(；・∀・)

それにしても、シンプルなお雑煮ですね～！

地方によってお雑煮の内容が違うのが面白いですね（´▽｀*）

本年もどんどん徳島のグルメ情報を掲載していきますので、ご期待ください♪

それでは、イコールグルメ【コチラ】をよろしくお願いします！