イコールグルメ-徳島県の美味しい情報発信: 2月 2012

2012年2月29日水曜日

ありがとうございました！

こんばんは。スタッフAです。

2月も本日で終わりですね。

突然ながら、

イコールグルメも残念ながら終了します。

サイト自体は3月末までの掲載予定ですので、

それまではお付き合いのほど、よろしくお願い致します。

ご協力いただいた皆様方、ご閲覧いただいた皆様方

一年間、誠にありがとうございました。

徳島出身のスタッフAですが、

一年間を通じ、改めて徳島の魅力を実感しました(*´ω｀*)

まだまだ紹介しきれないほど、徳島には美味しいものがたくさんあります！

そして、何よりも生産者様の商品に対する愛情が伝わってきました(*^-^*)

愛情込めて作られている徳島の食材たち*･゜ﾟ･*:。

こだわり抜いて誕生した徳島のグルメは世界一！！

魅力的な徳島を皆様にご紹介できたことが、スタッフ一同、幸せだと感じています。

本当にありがとうございましたヽ(*^ω^*)人(＾ー＾) 人(*´∀｀*)ノ！！！

2012年2月28日火曜日

“そば米ぞうすい”と“石焼き芋焼酎”で温まる～♪

こんばんは。スタッフＡです。

久しぶりにブログの更新です。

まだまだ寒い日が続きますね（*´・ε・*）σ

こんな日は徳島県の郷土料理の「そば米ぞうすい」がおすすめですよ！

じゃ～んヾ(*´∀｀*)ﾉ゛！！

こちらが、スタッフＡのおばあちゃん特製そば米ぞうすい（b'v`●）

雑炊という名前ですが、我が家ではお味噌汁の代わりに出てきます！

具だくさんで、ヘルシー（？）だと勝手に思ってます。

各家庭ごとに味が違うのではないでしょうか(´V｀)♪

ちなみに、晩酌には鳴門金時石焼き芋焼酎はいかがでしょうか♪♪

鳴門金時の甘さが存分に引き立ち、しかも、じっくり石焼きで焼かれているから味が深いんです｡.ﾟ+:ヾ(*･ω･)ｼ.:ﾟ+｡─！！

今日「朝の来ない夜は無い」という深いお言葉を教えていただきました。

こちらの芋焼酎を飲んで、良い朝を迎えましょう♪

コチラから要チェックしてください！

2012年2月27日月曜日

鳴門のお土産・ことらやさんの「阿波どら」！

スタッフSで～す。コンニチハ～<(・∀・)>ﾆｬ

先日、以前より気になっていた和菓子屋さんに行ってきました～。

鳴門市にある老舗・ことらやさん。
小倉あんを阿波和三盆を使った生地で包んだ「名代　あん巻き」をはじめ、
多くのおいしいお菓子を創り続けていらっしゃいます(・∀・)b
また、旬なフルーツを使った変わり種大福なども有名です。

その大福を買うつもりで出向いたスタッフSですが・・・。

むむむ・・・！

その存在感と迫力に、無性に気になってしまったのが、こちら！
阿波和三盆糖を使用したその名も
「阿波どら」！

お買い上げ～♪

1個目は試食　　(・Ω・)ﾄﾘｱｴｽﾞ･･･
2個目は確認（？）　　(･∀･｡)ﾅﾝﾉ？
3個目は念のため（？？）　　(-∀-｡)ﾈﾝ？

というわけで、早い話3個買ってしまったわけです。
ホップ、ステップ、ジャンプということで・・・。

何がスゴイって
まずはその重量。手のひらに載せるとずっしり。
生地はフワフワしているので、ずっしり＝餡の重さ？？(･ω･ﾉ)ﾉｵｵｰ!

お皿に載せてみると、餡の量に驚かされます。

餡がたっぷりすぎて斜めになります

あまりのたっぷりさに傾いているではないですか！！！(ﾟﾛﾟ;)
太っ腹！です。

手に取ってみると、
もはやハンバーガーのような存在感・・・。

これ以上押したら餡がハミダシそうです

気になるお味のほうはというと・・・

裏切りません！！(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

たっぷり餡は、本当においしい小豆を使っているというお店の自信でしょうか？
食べ応えアリ！　でも「むつごさ」(←阿波弁？　しつこさの意）は不思議とありません。

指の跡がつきそうなくらいのしっとり柔らか生地。
上品な甘さです。

サイズ的には1個で食べ応え充分と思っていましたが・・・

食後だというのに、
予想より、あれよあれよとイケてしまい・・・

2個半（正確には2.7個）

一気に食べてしまいました・・・（￣ー+￣）

念のため用？を買っておいて良かったです・・・(￣∇￣)ﾖｶｯﾀ・・

徳島のおいしいグルメ情報はイコールグルメで♪

2012年2月22日水曜日

立春と紅葉!?と勝浦ビッグひな祭り

スタッフSで～す。こんにちは！ﾟ+.(･∀･).+ﾟ

徳島・勝浦町が町を挙げて開催中の「ビッグひな祭り」！

ユルカワなオブジェがお出迎え～♪

会場となる人形文化交流館では、

な～んと約3万体のひな人形さんたちが絢爛豪華に展示されています！

スタッフSが会場を訪れたのは、カラリと気持ちよく晴れた立春。

なぜかというと～
マイひな人形さんたちを供養＆寄付するため～（・ω・）b

お礼の意味を込めて、主役のご両人の2ショットを1枚。

スタッフSに似て、ウチの子、なかなかの器量よしでしょ？

こちらはスタッフSが偏愛したベッピン3人官女さん。

リカちゃん人形と一緒に遊ばせ、

こっぴどく母に叱られた思い出があります(￣▼￣|||)

ウンジュウ・ウンネンもの間・・・。

スタッフSを見守ってくれたお人形さんありがとう！

ということで、しっかりお渡ししてきましたよ。

作業タケナワの館内・・・。

せっかくなので、散らばる段ボールの間を縫い、しばし雛壇を鑑賞してきました。

どど～ん！！

なんと雛壇は頂点で8メートル！20段近くはある雛壇、何組ものおひな様ファミリーが分け隔てなく仲良く並んでいます。

近くで見ると、かなり見応えあり！

ところで、フシギ発見～！

こ～んな雛飾りもあるんですね～。

寝殿の中に主役ご両人が鎮座。その前には3人官女がかしずいてます。

しかも主役の真ん中に官女の1人が・・・。

主役より目立ってますが、大丈夫でしょうか？(･∀･｡)

勝浦グルメも抜かりなくチェック。

こちらは同町の
ケーキハウスみりかさんの温州みかんのマドレーヌ。　

う～ん！　デリシャス！

ずっしり重く、食べ応えあり！

みかんの果肉もしっかり入っていて、フルーティー！！

好きですね～こういう手作り感があるケーキ♪<(・∀・)>

そうそう、イベントにちなんだ和スイーツはコチラからチェックしてね。

ところで・・・会場での1コマ。

どこかで見たことがあるお方の視線を感じます・・・(･∀･｡)ﾝ!?

山村紅葉さんじゃあ？？？(ﾟωﾟﾉ)ノ

なんだか親しみやすいお顔立ちで、愛らしかったです～。

ちなみに、ビッグひな祭りは来月20日まで開催♪

ベッピンなひな人形さんたちが待ってま～すo(＾∇＾)o

勝浦町グルメ情報もイコールグルメで！

2012年2月7日火曜日

とくしまマルシェで阿波ういろうがキタ―!!

スタッフSです！　久々登場で～す♪ <(・∀・)>ﾆｬ

うみゃ～「ういろう」といえば名古屋！

とお思いでしょうが、

いえいえ、負けてはいません、

ココ徳島でもなんと

ういろうが熱い！

のですよ！！！　

ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!!!

昨夏のわくわく日曜市、

昨秋のとくしまマルシェで登場した

その名も「阿波ういろう」！

徳島県菓子工業組合青年部の皆さんが

組合設立50周年の記念事業として企画した

阿波ういろう地域ブランド化ムーブメント！！(・∀・)v

11軒のお菓子屋さんが賛同し、

みかんにゆず、椎茸など

徳島の特産物とコラボした変わり種ういろうが誕生！

11月のとくしまマルシェでのういろう試食会では

なんと

1300個が1時間強でなくなったという伝説が！　 (ﾟ∀ﾟ； )ﾉﾉ・・・ﾜｵ!

青年部部長である菓舗ふくおかの福岡賢治さん。

チョイスしたのは鳴門名産の蓮根！

できあがったのがこちら

ちなみに、原料となる蓮根は、イコールグルメでもご紹介した

斎藤農園さんの蓮根なんですよ～♪

イッツ・ア・スモールワールド！∩(＾∇＾)∩

福岡さんによると

蓮根って水分が多くてお菓子にしにくい素材だそうですが・・・

パウダー状にした蓮根をさらに細かく選別してういろう生地に練り込み、

さらに飾りつけに薄くスライスした輪切り蓮根をオン！


食べやすくカットしてあるのも嬉しい(・∀・)

ういろうとしては柔らかめ。

餡も上品な甘さで小豆の素材の味が引き立ちます。

水分が多いという欠点→もちもちしっとり

と、プラスに作用しているから、あらフシギ

ういろうの新・感・覚！！(o´∀｀人)

餡は甘すぎないのでもう1本いっとく？　オ～イもう1本！

のせられたスライス蓮根で歯ごたえを、

中に練り込んだ蓮根でもちもち感を。

2種類の食感が楽しめま～す。

現在はとくしまマルシェのみの販売ですが、

ヒットが続けば商品化も考えているとか～。

蓮根だけに、見通しも明るい！ことでしょう。

・・・お後がよろしいようで・・・(-∀-｡)

徳島のおいしいグルメ情報はイコールグルメでね！

2012年2月6日月曜日

しいたけ侍、「ほこたて」に参上！！

こんばんは。スタッフAです。

昨日、ほこたて（フジテレビ）を何気なく観ていると・・・Σ(●ﾟдﾟ●)

！！！

しいたけ侍が紹介されていました～！

しいたけ嫌いな俳優、勝村政信さんvsしいたけ侍

しいたけ嫌いを克服することはできなかった勝村さんですが、

他の出演者の方々からは、おいしい～！と大評判(*^-^*)！

以前、ブログ【コチラ】でもご紹介したとおり、

めっちゃ肉厚なんです！

しいたけの概念を覆させられる逸品ですので、まだ食べたことがない方は是非♪

贈り物にも喜ばれそうですね（*´∀｀*）ﾉ

ちなみに、しいたけ侍のゆるキャラ（？）がいるんですよ～！

グッズも売られていて、じわじわと人気が出てきてます(o＾皿＾)

バスにもドーンとしいたけ侍（広告）が！

バスのドアに描かれているので、

乗る時は、しいたけ侍に出迎えられているような気分に(*´艸｀*)

見かけた方はラッキーかも～～♪♪

イコールグルメはコチラからチェックしてください･*:･ﾟ☆(・ｖ・)ノ☆･*:･

2012年2月3日金曜日

徳島食材図鑑を見て“徳島グルメうんちく”を語っちゃお～♪♪

こんばんは。スタッフAです。

いきなりですが、グルメ通な皆様！

ゆこうって知ってますか？

ほど芋ってわかりますか？？

徳島には美味しい食材がたくさんありますが、

なんとなく食べていただけで、具体的には知らなかったりしますよね（・д・=・д・）

徳島には幻の食材と呼ばれているものがまだまだあるんです｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡

でも、知ってもらう機会があまりなかったというのが現実・・・。

というわけで、徳島食材図鑑がイコールグルメに登場d(・∀＜）！

気になるあの食材をチェックして、徳島グルメうんちくを語ってみては(*ゝﾉｖ･)♪

イコールグルメ　徳島食材図鑑はコチラ！

2012年2月2日木曜日

寒い日はcafe Bubo cioccolata様の「豚ときのこのカレークリームうどん」！

こんばんは。スタッフAです。

寒い！今日は寒すぎますね！

皆様体調は崩されていないでしょうか！？

寒さに弱いスタッフAは何とか元気に動いてます！

こんな日は鳴門にある人気のくつろぎカフェ

cafe Bubo cioccolata様へ～(*^-^*)

豚ときのこのカレークリームうどん

こちらの取材へ同行させていただいたのですが、

こちらのカレークリームうどん、ウマッ！（吉高〇〇子風に・・・）

濃厚なカレークリームがうどんに合う～(*´艸｀*) ！

まさに、幸せメニュー｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡

徳島県産の素材にもこだわっているんです♪

イコールグルメ【コチラ】に掲載中ですので、

グルメ通の皆様、チェックしてくださいね～！