ありがとうございました！

こんばんは。スタッフAです。

2月も本日で終わりですね。


突然ながら、



イコールグルメも残念ながら終了します。



サイト自体は3月末までの掲載予定ですので、

それまではお付き合いのほど、よろしくお願い致します。



ご協力いただいた皆様方、ご閲覧いただいた皆様方

一年間、誠にありがとうございました。



徳島出身のスタッフAですが、

一年間を通じ、改めて徳島の魅力を実感しました(*´ω｀*)


まだまだ紹介しきれないほど、徳島には美味しいものがたくさんあります！

そして、何よりも生産者様の商品に対する愛情が伝わってきました(*^-^*)



愛情込めて作られている徳島の食材たち*･゜ﾟ･*:。


こだわり抜いて誕生した徳島のグルメは世界一！！


魅力的な徳島を皆様にご紹介できたことが、スタッフ一同、幸せだと感じています。


本当にありがとうございましたヽ(*^ω^*)人(＾ー＾) 人(*´∀｀*)ノ ！！！

“そば米ぞうすい”と“石焼き芋焼酎”で温まる～♪

こんばんは。スタッフＡです。

久しぶりにブログの更新です。

まだまだ寒い日が続きますね（*´・ε・*）σ

こんな日は徳島県の郷土料理の「そば米ぞうすい」がおすすめですよ！

じゃ～んヾ(*´∀｀*)ﾉ゛！！

こちらが、スタッフＡのおばあちゃん特製そば米ぞうすい（b'v`●）

雑炊という名前ですが、我が家ではお味噌汁の代わりに出てきます！

具だくさんで、ヘルシー（？）だと勝手に思ってます。

各家庭ごとに味が違うのではないでしょうか(´V｀)♪

ちなみに、晩酌には鳴門金時石焼き芋焼酎はいかがでしょうか♪♪

鳴門金時の甘さが存分に引き立ち、しかも、じっくり石焼きで焼かれているから味が深いんです｡.ﾟ+:ヾ(*･ω･)ｼ.:ﾟ+｡─！！

今日「朝の来ない夜は無い」という深いお言葉を教えていただきました。

こちらの芋焼酎を飲んで、良い朝を迎えましょう♪
 
コチラから要チェックしてください！

鳴門のお土産・ことらやさんの「阿波どら」！

スタッフSで～す。コンニチハ～<(・∀・)>ﾆｬ

先日、以前より気になっていた和菓子屋さんに行ってきました～。

鳴門市にある老舗・ことらやさん。
小倉あんを阿波和三盆を使った生地で包んだ「名代　あん巻き」をはじめ、
多くのおいしいお菓子を創り続けていらっしゃいます(・∀・)b
また、旬なフルーツを使った変わり種大福なども有名です。



その大福を買うつもりで出向いたスタッフSですが・・・。

むむむ・・・！

その存在感と迫力に、無性に気になってしまったのが、こちら！
阿波和三盆糖を使用したその名も
「阿波どら」！

お買い上げ～♪

1個目は試食　　(・Ω・)ﾄﾘｱｴｽﾞ･･･
2個目は確認（？）　　(･∀･｡)ﾅﾝﾉ？
3個目は念のため（？？）　　(-∀-｡)ﾈﾝ？


というわけで、早い話3個買ってしまったわけです。
ホップ、ステップ、ジャンプということで・・・。



何がスゴイって
まずはその重量。手のひらに載せるとずっしり。
生地はフワフワしているので、ずっしり＝餡の重さ？？(･ω･ﾉ)ﾉｵｵｰ!



お皿に載せてみると、餡の量に驚かされます。

餡がたっぷりすぎて斜めになります

あまりのたっぷりさに傾いているではないですか！！！(ﾟﾛﾟ;)
太っ腹！です。




手に取ってみると、
もはやハンバーガーのような存在感・・・。

これ以上押したら餡がハミダシそうです

気になるお味のほうはというと・・・

裏切りません！！(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

 

たっぷり餡は、本当においしい小豆を使っているというお店の自信でしょうか？
食べ応えアリ！　でも「むつごさ」(←阿波弁？　しつこさの意）は不思議とありません。

指の跡がつきそうなくらいのしっとり柔らか生地。
上品な甘さです。




サイズ的には1個で食べ応え充分と思っていましたが・・・


食後だというのに、
予想より、あれよあれよとイケてしまい・・・

2個半（正確には2.7個）  

一気に食べてしまいました・・・（￣ー+￣）




念のため用？を買っておいて良かったです・・・(￣∇￣)ﾖｶｯﾀ・・




徳島のおいしいグルメ情報はイコールグルメで♪

立春と紅葉!?と勝浦ビッグひな祭り

スタッフSで～す。こんにちは！ﾟ+.(･∀･).+ﾟ

徳島・勝浦町が町を挙げて開催中の「ビッグひな祭り」！
 

ユルカワなオブジェがお出迎え～♪

会場となる人形文化交流館では、

な～んと約3万体のひな人形さんたちが絢爛豪華に展示されています！

スタッフSが会場を訪れたのは、カラリと気持ちよく晴れた立春。

なぜかというと～
マイひな人形さんたちを供養＆寄付するため～（・ω・）b

お礼の意味を込めて、主役のご両人の2ショットを1枚。

スタッフSに似て、ウチの子、なかなかの器量よしでしょ？

こちらはスタッフSが偏愛したベッピン3人官女さん。

リカちゃん人形と一緒に遊ばせ、

こっぴどく母に叱られた思い出があります(￣▼￣|||)

 

ウンジュウ・ウンネンもの間・・・。

スタッフSを見守ってくれたお人形さんありがとう！

ということで、しっかりお渡ししてきましたよ。

作業タケナワの館内・・・。

せっかくなので、散らばる段ボールの間を縫い、しばし雛壇を鑑賞してきました。

どど～ん！！

なんと雛壇は頂点で8メートル！20段近くはある雛壇、何組ものおひな様ファミリーが分け隔てなく仲良く並んでいます。

近くで見ると、かなり見応えあり！

ところで、フシギ発見～！

こ～んな雛飾りもあるんですね～。

寝殿の中に主役ご両人が鎮座。その前には3人官女がかしずいてます。

しかも主役の真ん中に官女の1人が・・・。

主役より目立ってますが、大丈夫でしょうか？(･∀･｡)

勝浦グルメも抜かりなくチェック。

こちらは同町の
ケーキハウスみりかさんの温州みかんのマドレーヌ。　

う～ん！　デリシャス！

ずっしり重く、食べ応えあり！

みかんの果肉もしっかり入っていて、フルーティー！！

好きですね～こういう手作り感があるケーキ♪<(・∀・)>

そうそう、イベントにちなんだ和スイーツはコチラからチェックしてね。

ところで・・・会場での1コマ。

どこかで見たことがあるお方の視線を感じます・・・(･∀･｡)ﾝ!?

山村紅葉さんじゃあ？？？(ﾟωﾟﾉ)ノ

なんだか親しみやすいお顔立ちで、愛らしかったです～。

ちなみに、ビッグひな祭りは来月20日まで開催♪

ベッピンなひな人形さんたちが待ってま～すo(＾∇＾)o

勝浦町グルメ情報もイコールグルメで！

とくしまマルシェで阿波ういろうがキタ―!!

スタッフSです！　久々登場で～す♪ <(・∀・)>ﾆｬ

うみゃ～「ういろう」といえば名古屋！

とお思いでしょうが、

いえいえ、負けてはいません、

ココ徳島でもなんと

ういろうが熱い！

のですよ！！！　

ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!!!

昨夏のわくわく日曜市、

昨秋のとくしまマルシェで登場した

その名も「阿波ういろう」！

徳島県菓子工業組合青年部の皆さんが

組合設立50周年の記念事業として企画した

阿波ういろう地域ブランド化ムーブメント！！(・∀・)v

11軒のお菓子屋さんが賛同し、

みかんにゆず、椎茸など

徳島の特産物とコラボした変わり種ういろうが誕生！

11月のとくしまマルシェでのういろう試食会では

なんと 

1300個が1時間強でなくなったという伝説が！　 (ﾟ∀ﾟ； )ﾉﾉ・・・ﾜｵ!

青年部部長である菓舗ふくおかの福岡賢治さん。

チョイスしたのは鳴門名産の蓮根！

できあがったのがこちら

ちなみに、原料となる蓮根は、イコールグルメでもご紹介した

斎藤農園さんの蓮根なんですよ～♪   

イッツ・ア・スモールワールド！∩(＾∇＾)∩

福岡さんによると

蓮根って水分が多くてお菓子にしにくい素材だそうですが・・・

パウダー状にした蓮根をさらに細かく選別してういろう生地に練り込み、

さらに飾りつけに薄くスライスした輪切り蓮根をオン！

 

 

食べやすくカットしてあるのも嬉しい(・∀・)

ういろうとしては柔らかめ。

餡も上品な甘さで小豆の素材の味が引き立ちます。

水分が多いという欠点→もちもちしっとり

 と、プラスに作用しているから、あらフシギ

ういろうの新・感・覚！！(o´∀｀人)

餡は甘すぎないのでもう1本いっとく？　オ～イもう1本！

のせられたスライス蓮根で歯ごたえを、

中に練り込んだ蓮根でもちもち感を。

2種類の食感が楽しめま～す。

現在はとくしまマルシェのみの販売ですが、

ヒットが続けば商品化も考えているとか～。

蓮根だけに、見通しも明るい！ことでしょう。

・・・お後がよろしいようで・・・(-∀-｡)

徳島のおいしいグルメ情報はイコールグルメでね！

しいたけ侍、「ほこたて」に参上！！

こんばんは。スタッフAです。

昨日、ほこたて（フジテレビ）を何気なく観ていると・・・Σ(●ﾟдﾟ●)

！！！

しいたけ侍が紹介されていました～！

しいたけ嫌いな俳優、勝村政信さんvsしいたけ侍

しいたけ嫌いを克服することはできなかった勝村さんですが、

他の出演者の方々からは、おいしい～！と大評判(*^-^*)！

以前、ブログ【コチラ】でもご紹介したとおり、

めっちゃ肉厚なんです！

しいたけの概念を覆させられる逸品ですので、まだ食べたことがない方は是非♪

贈り物にも喜ばれそうですね（*´∀｀*）ﾉ

ちなみに、しいたけ侍のゆるキャラ（？）がいるんですよ～！

グッズも売られていて、じわじわと人気が出てきてます(o＾皿＾)

バスにもドーンとしいたけ侍（広告）が！

バスのドアに描かれているので、

乗る時は、しいたけ侍に出迎えられているような気分に(*´艸｀*)

見かけた方はラッキーかも～～♪♪

イコールグルメはコチラからチェックしてください ･*:･ﾟ☆(・ｖ・)ノ☆･*:･

徳島食材図鑑を見て“徳島グルメうんちく”を語っちゃお～♪♪

こんばんは。スタッフAです。

いきなりですが、グルメ通な皆様！

ゆこうって知ってますか？

ほど芋ってわかりますか？？

徳島には美味しい食材がたくさんありますが、

なんとなく食べていただけで、具体的には知らなかったりしますよね（・д・=・д・）

徳島には幻の食材と呼ばれているものがまだまだあるんです｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡

でも、知ってもらう機会があまりなかったというのが現実・・・。

というわけで、徳島食材図鑑がイコールグルメに登場d(・∀＜）！

気になるあの食材をチェックして、徳島グルメうんちくを語ってみては(*ゝﾉｖ･)♪

イコールグルメ　徳島食材図鑑はコチラ！

寒い日はcafe Bubo cioccolata様の「豚ときのこのカレークリームうどん」！

こんばんは。スタッフAです。

寒い！今日は寒すぎますね！

皆様体調は崩されていないでしょうか！？

寒さに弱いスタッフAは何とか元気に動いてます！

こんな日は鳴門にある人気のくつろぎカフェ

cafe Bubo cioccolata様へ～(*^-^*)

豚ときのこのカレークリームうどん

こちらの取材へ同行させていただいたのですが、

こちらのカレークリームうどん、ウマッ！（吉高〇〇子風に・・・）

濃厚なカレークリームがうどんに合う～(*´艸｀*) ！

まさに、幸せメニュー｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡

徳島県産の素材にもこだわっているんです♪

イコールグルメ【コチラ】に掲載中ですので、

グルメ通の皆様、チェックしてくださいね～！

とくしまマルシェで出会った衝撃グルメ！！

こんばんは。スタッフAです。

先日、とくしまマルシェへ行ってきました♪

朝のうちは少し雨がパラパラしてたのですが、

とくしまマルシェパワーで太陽も出て、お客様もたくさん♪

たむらのタマゴさまの様子がこちら！

色んな種類のタマゴが並び、皆様、興味津々(*´∀｀*）

左から、“阿波ごころ、恋たま、米たまご、米ごころ”

黄身の色が違うんです( ﾟдﾟ)!!

これには驚きですよね～！

鶏さんに感謝です(●・θ・●）β

そして、こちらも見逃せないです！

上勝町有機農業研究会様のスウィートほうれん草！

こちらのほうれん草、試食させていただいたのですが、

めっっっっちゃ甘い！！！！

ナント、糖度10.8(*´艸｀*)

スウィートほうれん草の衝撃的な美味しさが今でも忘れられません(o´∀｀)ノ

さすが徳島の皆様！美味しいものには目がないですねd(・∀＜）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どちらのお店も飛ぶように売れていました！

徳島の美味しいグルメ情報はイコールグルメ【コチラ】で要チェックしてください♪

とくしまマルシェ 究極のいちごフェア開催♪♪

こんばんは。スタッフAです。

今週末、1月29日（日）に今年最初のとくしまマルシェが開催されます！

今回のテーマは究極のいちごフェア

タイトルだけで美味しそう(*´ω｀*) ！！！

いちご好きにはたまりませんね！

さらに今回は過去最多出店！

ボードウォークが57店舗ものパラソルで埋め尽くされます(★'v`人)

詳しい内容はコチラからチェックしてください♪

今回からとくしまマルシェレジ袋廃止キャンペーンとして、

マルシェECOバッグ（100円）が販売されます。

マイバッグを持っていくとステキな特典があるようですd(・∀＜）

マルシェから徳島をきれいに、地球をきれいになるよう発信していけたらいいですね(*´艸｀*) ♪

イコールグルメ【コチラ】では徳島の美味しい情報が満載です！

「柚子絹こしとうふ」でクッキング♪

こんばんは。スタッフAです。

先日、中西食品さまの柚子絹こしとうふ【コチラ】で

豆腐ひじきハンバーグを作りました～(*^-^*)

ひじきは残り物を使用！

豆腐とひじきを混ぜてさらに片栗粉を混ぜ、

小麦粉をまぶして、多めの油で焼くと出来上がり～♪

タレはしょうゆ、みりん、水溶き片栗粉でとろみを出せば完成！

ほんのり柚子の味がアクセントになり、美味しかったですよ～d(・∀＜）

お肉を使っていないのでヘルシーだから、女性には嬉しいですよねっ(●´艸｀)

今回はひじきの煮物でしたが、他にも具材やタレを変えるとレパートリーが広がるかも♪♪

寒い日が続くので、湯豆腐なんかもいいですね～｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡

もっと料理の腕を磨こうと心に決めたスタッフAでした(*´･д･)

イコールグルメ【コチラ】では徳島の美味しい情報が満載です！

華道家 假屋崎省吾「うだつをいける 花の絆」開催！

こんばんは。スタッフAです。

只今、徳島県に華道家・假屋崎省吾さんが来県されています！！

華道家　假屋崎省吾「うだつをいける　花の絆」が明日（1月21日（土））から開催されます。

 

詳しくはコチラ。

 

うだつといえば、手延べうだつ蕎麦！

 

こちらの商品、阿波の逸品にも認定されている、

 

うだつの上がる、縁起の良いお蕎麦なんですd(・∀＜） ♪

 

是非、”美を紡ぎだす手を持つ人”と称される華道家假屋崎省吾さんの作品を楽しんだ後は、

 

お蕎麦をお土産にいかがでしょうか(*´艸｀*)

 

手延べうだつ蕎麦はイコールグルメのコチラをご覧下さい(★'v`人)

国際雪合戦四国大会と徳島グルメを味わう2日間！

こんばんは。

雪が降るとテンションが上がるスタッフAです(*´ω｀*)

雪といったら雪合戦！！

こんなイベントを発見しました♪

国際雪合戦四国大会

1月28日（土）、29日（日）、いやしの温泉郷グランドにて開催されます。
詳しくはコチラ！

“あなたの知らない雪合戦があります”

ΣΣ(●ﾟдﾟ●)

めっちゃ気になる～～！

詳しいルールは知らないですが、真冬にこんな暑くなるスポーツがあるなんて！

白熱した戦いを観戦できそうですね( *´艸`)！

さらに、いやしの温泉郷ホテル三嶺【コチラ】では

源平鍋プラン（阿波尾鶏をふんだんに使った鍋！）や、

うずしお鍋プラン（鳴門の渦潮にもまれた「鳴門鯛」の鯛しゃぶ鍋！！）

「三好の地酒」飲み比べなど、

徳島のグルメを満喫できるプランが盛りだくさんです！

こんなに満喫できるイベントを知ってしまったら、行くしかないですね（ｏ´∀｀ｏ）☆

イコールグルメ【コチラ】では徳島の美味しい情報が満載です！

徳島のリラックスカフェといえば、“Bliss,Garden”様＊＊

こんばんは。スタッフAです♪

寒い日が続いていますね。

先週末はセンター試験でしたね！

受験生の皆様、お疲れ様でした。

ゆったりとリラックスしたい時は、こちらのお店！

Bliss,Garden様（HPはコチラ）

先日、ランチへ行って来ましたヾ(*´∀｀*)ﾉ゛

こちらのお店、ハーブティー＆ハチミツの専門店なんです！

明るい店内には心地よい音楽が流れ、フカフカのソファーに癒されます+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

メニューにはハーブとはちみつの説明が書かれていて、

その日の体調に合わせて選ぶことができるんです♪

そんな中、スタッフAのお腹はグーグー鳴るばかり・・・(*゜0゜)

阿波ポークボウルSETをいただきました！

特製タレが阿波ポークに染み込み、ちょうど良い甘辛さ♪♪

お野菜たっぷりなので、ヘルシーな大満足の一品ですd(・∀＜）

デザートのヨーグルトには、テーブルに常設されている（？）

各種ハチミツを入れていただきました！

ハチミツって、採れるものによって味が違うんですね～♪

シアワセだ～(●´ω｀●)ﾆﾏｧ

他のメニューも気になるので、また近々リラックスしに行きたいと思います(*´Ｕ｀*)

イコールグルメはコチラからチェックしてください♪

Bar鴻 Kohnoさんで13周年記念フェア！

最近、ワイワイ、ガヤガヤなお店でお酒を飲むのが辛くなってきた

お年頃のスタッフSです(･∀･｡) こんにちは。

それでいて、マニアックな趣味の話を長々と語りたい（←最悪なパターン）

スタッフSです(｡?∀?｡)

時にはしっとりとお酒が味わえ、時には適度な会話を楽しめる、

そんな居心地の良いBarといえば・・・。

イコールグルメで徳島ハイボールをご紹介（取材こぼれ話はコチラ）しました

 Bar鴻 Kohnoさん！d（・∀＜）

今年はお店の13周年！だとか。おめでとうございマス！

それを記念したフェアが開催されるという耳寄り情報を手に入れました～。

来る15日（日）～21日（土）の7日間、

日頃の感謝を込めてバーテンダーさんから

カクテル3種セット

ウイスキー3種セット

といったお得なセットのほか、

通常営業時にはできないウイスキーキープなどができるという

新たな提案が用意されているとか。

「サービス」ではなく、「新たな提案」という言葉を選んでいることに、

正統派Barの奥ゆかしさとホスピタリティーを感じマス(・▽・).+:

最終日の21日（土）は、AM5:00まで営業されているので、

時間を気にせず、

存分に（マニアックな趣味の話をしながらも）お酒が楽しめそうで～す。

・・・ところで、

今日は特別に、マニアックな趣味の話を長々とする人の見分け方を伝授！

 「ねえ、ねえ、○○って知ってる？」 　

から、話を始める人はキケンです（スタッフS(-∀-)v調べ）

徳島のおいしいお酒もイコールグルメで！

日和佐で生まれた“こがめマカロン”！

こんばんは。スタッフAです。

先日マカロンをいただきました～(*´∀｀*）

そのマカロンがコチラ！

カメさんマカロン！！

カラフルでかわい～(*´艸｀*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
以前イコールグルメでも紹介したことがある、昭吾堂さまの一品！

（イコールグルメ掲載品はコチラ）

その名も

こがめマカロン　Puchi Toruchu

食べるのがもったいないところですが、ちゃっかりいただきました(･∀･)ﾆﾔ

サクサクとした生地に、かる～い食感！

ほのかに甘く、ついつい手が出てしまうスイーツです｡+.ﾟヽ(o´∀｀)ﾉﾟ.+｡

ちなみに、美波町日和佐はNHKの朝ドラ、ウェルかめの舞台となった場所なんですよ～♪

美波町の大浜海岸には毎年平均70頭ものウミガメが上陸するんです！

日和佐うみがめ博物館カレッタ【コチラ】は、

120インチのハイビジョンシアターにてウミガメの学習ができたり、世界のウミガメの剥製が見られます。

また、美波町はサーフィンの穴場スポットでもあるんです！

大自然に囲まれた美波町で、美味しいもの食べて満喫してくださいね～♪

イコールグルメ【コチラ】では徳島の美味しい情報が満載です！

初詣とウトウーク様の「しいたけ侍ハンバーグ」♪

こんばんは。スタッフAです(*^-^*)

先週末は遅ればせながら、薬王寺へ初詣に行ってきました。

薬王寺は四国八十八箇所霊場の第二十三番札所で、厄除けの寺として有名です。

夕暮れの中、薬王寺へ。

オレンジ色に照らし出された瑜祇塔と新年の冷たく研ぎ澄まされた空気が交差し、

心が清められるような気持ちになります｡+.ﾟ｡+.ﾟ

お参りをし、さらに階段を上ると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
大迫力の瑜祇塔+.(*ﾟｪﾟ*)ﾟ+.

そこから見える景色は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
満月と海、そして町の風景。

写真では小さくてわかりにくいですが、右の山に赤く“賀正”の文字が！

夕暮れの薬王寺も趣深くていいですね(*'v'*)

今年も良いスタートになりました！

そして、夕食はウトウーク様♪♪

一度食べた時から大ファンです！（コチラのブログにて紹介中）

今回注文したのは、

拙者！！しいたけ侍ハンバーグ

～デミグラスソースと香草バター風味～

想像以上の肉汁がジュワ～(*´艸｀*) ！

しいたけ侍！参上！

大きいΣ(｀∀´ﾉ)ﾉ ！

ハンバーグに負けず劣らず、本日の主役！

しいたけ侍のプリプリとした食感と味わい深い風味がハンバーグに合ってます。

付け合せのお野菜も美味しくて大満足！

それにしても、にんじん、美味しすぎます！

次回の特別メニューも期待大です！

ごちそうさまでした｡+ﾟ(*ノ∀｀*)｡+ﾟ

イコールグルメ【コチラ】は徳島の美味しい情報が満載です！